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Guía Michelín 2010

J. Alonso — Sat, 28 Nov 2009 17:50:23 +0000

La presentación de la Guía Michelín 2o10 viene cargada de novedades, entre ellas las siguientes:

sin salir de España, y más allá de la relación de restaurantes que pierden su estrella Michelín, repetida estos días en los medios, las buenas noticias se resumen en dos: El Celler de Can Roca (Gerona) consigue la tercera estrella y un total de ocho restaurantes consiguen su primera estrella, un hito que los sitúa en el olimpo de la gastronomía nacional.
ampliando un poco las miras, Tokio supera por primera vez a París en restaurantes con tres estrellas Michelín, convirtiéndose en la capital gastronómica mundial.
entre los restaurantes mencionados, servidor solo conoce el Cocinandos (en León); creo que la estrella es merecida, aunque se la daría también a otro par de restaurantes que no aparecen en la guía.
el mejor análisis de la cuestión, en el Cuaderno Matoses.

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Enlaces #33

J. Alonso — Mon, 02 Mar 2009 12:59:13 +0000

LibertadDigital nos cuenta que la Guía Michelín ha alcanzado ya su centésima edición en Francia. Una de las curiosidades de la edición 2009 de la Guía Michelín es que se apunta una vuelta a los productos del campo, a los sabores tradicionales.
OchoLeguas nos ofrece una propuesta original: las ocho películas que podrían rodarse en escenarios del Camino de Santiago. Las propuestas resultan, como mínimo, sorprendentes.
Hosteltur pone sobre la mesa un debate necesario: ¿hasta qué punto son legales los programas de afiliación que ofrecen las agencias de viajes online? La invitación al debate se completa con datos reveladores sobre la cuestión.
El MUSAC, uno de los museos de arte contemporáneo más activos de España, ofrecerá entre el 27 de marzo y el 17 de mayo su primera exposición en el extranjero. La muestra llevará por título ‘Mi Vida. Del Paraíso al Infierno. Experiencias de Vida en la Colección MUSAC‘ y podrá verse en el Mücsarnok Kunsthalle de Budapest (Hungría). Las expectativas son muy altas (en inglés), y la pista nos la dio LeoNoticias.com.
Terminamos con una sugerencia para los amantes del esquí de la mano de OchoLeguas: el Parque de Triglav, en Eslovenia, que ofrece escenarios bucólicos, acceso limitado a las pistas y unas instalaciones impecables.

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Presentada la Guía Michelín 2009

J. Alonso — Thu, 20 Nov 2008 11:58:07 +0000

La Guía Michelín 2009 para España y Portugal se ha presentado con polémica; más allá de la estrella retirada al restaurante de Toñi Vicente, las 141 estrellas que reciben los restaurantes españoles se antojan pocas habida cuenta de la calidad de la gastronomía española.

El gran triunfador entre los restauradores patrios es sin duda Sergi Arola, que ha logrado 2 estrellas Michelín en los 9 meses que lleva abierto su nuevo restaurante, Sergi Arola Gastro, en la madrileña calle Zurbano.

La noticia la recogen, entre otros, La Vanguardia y El País.

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